血糖値が高い方は、甘い物の摂取は避けたほうが良いとされます。メタボリック症候群や、糖尿病に罹っている方は、血糖値を下げるために、カロリー摂取を控える必要があります。しかし、甘い物には、カロリーが高いものが多く、チーズケーキ1切れで、400kcalもあります。カロリー摂取を厳しく抑えている食事療法では、1日の総摂取カロリーが1200kcalということがあります。つまり、チーズケーキ一切れで、1食分のカロリーを摂取してしまうことになります。
しかし、血糖値が上がるから食べてはいけないと言われると、益々、食べたくなるものです。甘い物が好きな方も、多いでしょう。我慢してストレスが溜まると、血糖値にも悪影響を与えます。好きなだけ好きな甘い物を食べるのは難しいとしても、工夫次第で、たまの楽しみとしてはいかがでしょうか。
血糖値が高い方が、甘い物を摂る時には、洋菓子よりも和菓子がお勧めです。洋菓子には、バターや小麦粉が使用されていることが多く、カロリーが高くなりがちです。糖分控えめで、油脂類を使用していない和菓子は、小豆などから食物繊維を摂ることもできます。また、フルーツたっぷりのゼリーなども、低カロリーでビタミン補給にも優れています。
食べるタイミングも、考えましょう。食後のデザートに甘い物を取るのではなく、食前にいただきます。こうすることで、その後の食事が少量で済み、カロリー摂取増を抑えることができます。
